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最新！上半年反刍料约731万吨，同比减少8.8%！牛羊产能减少，行情有望回升
最新！上半年反刍料约731万吨，同比减少8.8%！牛羊产能减少，行情有望回升
从饲料产量下降的比例来看，也可以反映出养殖端产能的变化。
基于常识分析，奶牛养殖精细化程度较高，营养配方不会轻易做出大的调整。根据统计局数据，在奶牛不断去产能的背景下，上半年牛奶产量仍然有3.4%的增长，这也意味着整体的奶牛养殖水平在不断提升，单体饲料采食量不会有明显减少甚至是呈现增长趋势。所以，奶牛料的下跌更多是由养殖量减少导致的。
据行业人士透露，正常情况下规模场奶牛淘汰率约为20%，当前不少牛场已将淘汰率提升至30%-40%，综合来看目前奶牛平均淘汰率或许已超过30%。奶牛料下降幅度10.2%也有力地佐证了这一点。
反观肉牛产业，产能可能还处于相对充足的状态，统计数据显示，上半年牛肉产量328万吨，增加12万吨，增长3.9%。肉牛日粮中，粗饲料的应用及替换更为灵活，在当前行情低迷时，不少养殖场（户）受行情影响减少了工业饲料的应用，以农副产品等降低养殖成本，所以综合考虑，肉牛产能的缩减将小于6.9%的比例。
从另一个方面来看，淘汰的奶牛最终也将流入牛肉消费市场。以2022年1160.8万头存栏数据以及新增的10%-20%的淘汰率进行计算，粗略估计至少有新增的110万头奶牛补充成为新增的肉牛产能。以2023年全国肉牛出栏量5023万头计算，这部分新增产能占比约为2.2%。
此外，值得注意的是，进口牛肉依旧来势汹汹。海关总署数据显示，上半年我国进口冻牛肉数量总计140.2万吨，比去年增长了20.2万吨，同比增幅16.88%，进一步挤占了国产牛肉的市场份额。将进口牛肉增长的份额计算进来，约占国内牛肉产能（2023年数据为753万吨）的2.7%。
综上，国内肉牛产能与牛肉产量经粗略估计，缩减比例或小于2%，意味着市场上的牛肉供应还相对饱和，这也是行情持续低迷的重要因素。再叠加萎靡的消费水平，肉牛行情回暖还需要时间。
另一方面，牛奶产量依旧在上涨，奶牛产能未来仍将进一步优化，产能也势必持续传导到牛肉端。日前，农业农村部表示，肉牛和奶牛方面，由于供应惯性增长，短期内价格还会在低位运行，养殖脱困难度较大。牛羊视界综合分析认为，2024年牛价或将持续低位运行，至2025年二季度或将迎来反弹。
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